Diplomático Mantuano

Diplomático Mantuano je bolj suh, začinjen in koktajlsko uporaben obraz hiše Diplomático. V primerjavi z Reserva Exclusivo deluje manj desertno, z več poudarka na suhem sadju, lesu, vaniliji, začimbah in melasnem ozadju, zato je zelo uporaben tako čist kot v mešanih pijačah.

Postrezi ga z ledom, v rum old fashionedu, mai taiju ali bolj strukturirani rum-coli z limeto. Pri hrani se dobro znajde ob temni čokoladi, pečenih oreščkih, sladicah s karamelo, začinjenem žaru in jedeh, kjer rum potrebuje malo več suhega značaja.